• Unsere Rezepturen wurden teilweise über Generationen weitergegeben, aber wir sind für neue Produkte immer offen

  • Hier bieten wir Ihnen Geflügel aus dem so genannten Kikok-Programm, das Auslauf und mehr Platz für die Tiere fördert.

  • Kommen überwiegend vom Schwarzwald: Haslach, Elzach, Biederbach, Hofstetten

  • Unsere Schweine kommen von Bauernhöfen aus der direkten Nachbarschaft: Königsbach-Stein, Bretten, Neibsheim, Walzbachtal und Stetten bei Eppingen. Das bedeutet: kurze Transportwege und somit weniger Stress für die Tiere !!

  • Beziehen wir von der Schwäbischen Alb und vom Umland.

  • Bis vier Wochen trocken gesalzen und danach in unseren Kalträuchen mit Douglasien-Sägemehl und etwas Tanne vermischt, schonend 2-3 Wochen geräuchert.

  • Nach 4-5 Wochen Reifung können Entrecote, Rib-Eye, T-Bone, Porterhouse und Filet herausgetrennt werden.

  • Kundeninfo

    Wir machen Urlaub vom 17. bis 29. August 2020. Ab Montag, 31. August sind wir gerne wieder für Sie da. (Mittagessen: unsere Küche schließt bereits ab dem 10. August bis 4. September 2020).  Wir wünschen Ihnen schöne und erholsame Ferien. Ihr Laux-Team              

  • Produkt MengeEUR
    Schweine-Kammbraten saftig 100g 0,99
    Rinderhüftsteak zum Grillen 100g 2,26
    Maultaschen nach Hausrezept 100g 1,19
    Schwartenmagen Hausmacher Art 100g 0,89
    Wiener knackig frisch 100g 1,29
    Weißwürstchen mit frischen Kräutern 100g 0,99
    Kräuter-Käseknacker zum Grillen 100g 1,29
    Kalbskäse auch zum Anbraten 100g 0,89
    Beispiel aus unserer reichhaltigen Auswahl an frischen Salaten:   
    Eiersalat täglich frisch 100g 1,29
    Aus unserer Käsetheke empfehlen wir:   
    Bio-Almkäse von der Tiroler Bichlalm 40 % 100g 3,29
  • Hackfleisch 100g nur 0,99 EUR
    Kotelett 100g nur 0,99 EUR
         

     

     

     

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