• Unsere Rezepturen wurden teilweise über Generationen weitergegeben, aber wir sind für neue Produkte immer offen

  • Hier bieten wir Ihnen Geflügel aus dem so genannten Kikok-Programm, das Auslauf und mehr Platz für die Tiere fördert.

  • Kommen überwiegend vom Schwarzwald: Haslach, Elzach, Biederbach, Hofstetten

  • Unsere Schweine kommen von Bauernhöfen aus der direkten Nachbarschaft: Königsbach-Stein, Bretten, Neibsheim, Walzbachtal und Stetten bei Eppingen. Das bedeutet: kurze Transportwege und somit weniger Stress für die Tiere !!

  • Beziehen wir von der Schwäbischen Alb und vom Umland.

  • Bis vier Wochen trocken gesalzen und danach in unseren Kalträuchen mit Douglasien-Sägemehl und etwas Tanne vermischt, schonend 2-3 Wochen geräuchert.

  • Nach 4-5 Wochen Reifung können Entrecote, Rib-Eye, T-Bone, Porterhouse und Filet herausgetrennt werden.

  • Kundeninfo

    Fleisch von unseren eigenen freilaufenden Schwäbisch-Hällischen Schweinen: Wir freuen uns auf Ihre Vorbestellungen.  

  • Produkt MengeEUR
    Hackbraten im Blätterteig, ofenfertig 100g 0,99
    Schweineschnitzel aus der Keule 100g 0,89
    Rinderhüftsteak aus dem Schwarzwald 100g 2,69
    Griebenwurst Hausmacher Art 100g 0,79
    Wiener knackig frisch 100g 0,99
    Fleischkäse aus dem Ofen 100g 0,79
    Fleischwurst dick auch zu Salat 100g 0,79
    Pfefferbeisser zum Vesper 100g 1,29
    Beispiel aus unserer reichhaltigen Auswahl an frischen Salaten:   
    Kosakensalat täglich frisch 100g 0,99
    Aus unserer Käsetheke empfehlen wir:   
    Brie - der Cremige 40 % Fett i.Tr. 100g 1,29
  • Produkt Menge Preis
    Hackfleisch 100g nur 0,89 EUR
    Kotelett 100g nur 0,89 EUR

     

     
     
     

     

     

     

     

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