• Unsere Rezepturen wurden teilweise über Generationen weitergegeben, aber wir sind für neue Produkte immer offen

  • Hier bieten wir Ihnen Geflügel aus dem so genannten Kikok-Programm, das Auslauf und mehr Platz für die Tiere fördert.

  • Kommen überwiegend vom Schwarzwald: Haslach, Elzach, Biederbach, Hofstetten

  • Unsere Schweine kommen von Bauernhöfen aus der direkten Nachbarschaft: Königsbach-Stein, Bretten, Neibsheim, Walzbachtal und Stetten bei Eppingen. Das bedeutet: kurze Transportwege und somit weniger Stress für die Tiere !!

  • Beziehen wir von der Schwäbischen Alb und vom Umland.

  • Bis vier Wochen trocken gesalzen und danach in unseren Kalträuchen mit Douglasien-Sägemehl und etwas Tanne vermischt, schonend 2-3 Wochen geräuchert.

  • Nach 4-5 Wochen Reifung können Entrecote, Rib-Eye, T-Bone, Porterhouse und Filet herausgetrennt werden.

  • Kundeninfo

      Wurst- und Fleischwaren aus eigener Schlachtung. Pfinztals einziger Schlachtbetrieb. Ab Donnerstag frische Kartoffelwürste!!        

  • Produkt MengeEUR
    Puten-Oberkeule das saftige Bratenstück 100g 1,29
    Paprikabraten ofenfertig, ideal für den Ofen 100g 0,99
    Sauerbraten bratfertig eingelegt 100g 1,39
    Schwartenmagen Hausmacher Art 100g 0,79
    Wiener knackig frisch 100g 0,99
    Kalbskäse dezent gewürzt 100g 0,89
    Pikante Griller mit etwas Kümmel verfeinert 100g 0,99
    Schinken-Krakauer mit grünen Pfefferkörnern 100g 1,29
    Beispiel aus unserer reichhaltigen Auswahl an frischen Salaten:   
    Lauchsalat täglich frisch 100g 1,29
    Aus unserer Käsetheke empfehlen wir:   
    Biarom Kümmelkäse 40 % 100g 1,69
  • Hackfleisch 100g nur 0,89 EUR
    Kotelett 100g nur 0,89 EUR
         

     

     
     
     

     

     


     

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