• Unsere Rezepturen wurden teilweise über Generationen weitergegeben, aber wir sind für neue Produkte immer offen

  • Hier bieten wir Ihnen Geflügel aus dem so genannten Kikok-Programm, das Auslauf und mehr Platz für die Tiere fördert.

  • Kommen überwiegend vom Schwarzwald: Haslach, Elzach, Biederbach, Hofstetten

  • Unsere Schweine kommen von Bauernhöfen aus der direkten Nachbarschaft: Königsbach-Stein, Bretten, Neibsheim, Walzbachtal und Stetten bei Eppingen. Das bedeutet: kurze Transportwege und somit weniger Stress für die Tiere !!

  • Beziehen wir von der Schwäbischen Alb und vom Umland.

  • Bis vier Wochen trocken gesalzen und danach in unseren Kalträuchen mit Douglasien-Sägemehl und etwas Tanne vermischt, schonend 2-3 Wochen geräuchert.

  • Nach 4-5 Wochen Reifung können Entrecote, Rib-Eye, T-Bone, Porterhouse und Filet herausgetrennt werden.

  • Kundeninfo

    Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Schlachtung. Ab sofort frisches Sauerkraut und Kartoffelwürste.              

  • Produkt MengeEUR
    Schweinefilet-Töpfle pfannenfertig zart 100g 1,59
    Rollbraten Pfälzer Art mit Zwiebel-Kräuterfüllung 100g 0,99
    Putenoberkeule das saftige Bratenstück von der Pute 100g 1,29
    Leberwurst Hausmacher Art 100g 0,89
    Kräuter-Käseknacker zum Heißmachen 100g 1,29
    Pfefferlyoner würzig 100g 1,29
    Leberkäse mit Kräutern verfeinert 100g 0,99
    Fleischwurst im Ring 100g 0,99
    Beispiel aus unserer reichhaltigen Auswahl an frischen Salaten:   
    Nudelsalat täglich frisch 100g 1,29
    Aus unserer Käsetheke empfehlen wir:   
    Bruschetta Frischkäse Ecken 70 % 100g 3,49
  • Hackfleisch 100g nur 0,99 EUR
    Kotelett 100g nur 0,99 EUR
         

     

     

     

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