• Unsere Rezepturen wurden teilweise über Generationen weitergegeben, aber wir sind für neue Produkte immer offen

  • Hier bieten wir Ihnen Geflügel aus dem so genannten Kikok-Programm, das Auslauf und mehr Platz für die Tiere fördert.

  • Kommen überwiegend vom Schwarzwald: Haslach, Elzach, Biederbach, Hofstetten

  • Unsere Schweine kommen von Bauernhöfen aus der direkten Nachbarschaft: Königsbach-Stein, Bretten, Neibsheim, Walzbachtal und Stetten bei Eppingen. Das bedeutet: kurze Transportwege und somit weniger Stress für die Tiere !!

  • Beziehen wir von der Schwäbischen Alb und vom Umland.

  • Bis vier Wochen trocken gesalzen und danach in unseren Kalträuchen mit Douglasien-Sägemehl und etwas Tanne vermischt, schonend 2-3 Wochen geräuchert.

  • Nach 4-5 Wochen Reifung können Entrecote, Rib-Eye, T-Bone, Porterhouse und Filet herausgetrennt werden.

  • Kundeninfo

    Alles rund ums Grillen bei uns: Wurst und Fleischspezialitäten, Dips, Grillsoßen, Salate, Grillkohle u.v.m.  

  • Produkt MengeEUR
    Hähnchenschlegel auf Wunsch gewürzt 100g 0,69
    Biersteak ideal zum Grillen 100g 0,99
    Zigeunergulasch mit frischem Paprika 100g 0,89
    Griebenwurst Hausmacher Art 100g 0,79
    Paprikalyoner rot oder Bunt 100g 0,89
    Fleischkäse-Aufschnitt mehrfach sortiert 100g 0,89
    Kräuter-Käseknacker ideal zum Grillen 100g 0,99
    Zwiebel-Mettwurst der magere Brotaufstrich 100g 1,29
    Beispiel aus unserer reichhaltigen Auswahl an frischen Salaten:   
    Schwartenmagen-Salat täglich frisch 100g 0,99
    Aus unserer Käsetheke empfehlen wir:   
    Kärntner Rahmlaib würzig 60% 100g 2,69

     

  • Produkt Menge Preis
    Hackfleisch 100g nur 0,89 EUR
    Kotelett 100g nur 0,89 EUR
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